Ülkeler

---

Guatemala kahve çekirdekleri orta asiditeye ve gövdeli bir yapıya sahiptir. Ülkenin sahip olduğu zengin su kaynakları ile yıkanmış işlem uygulanmaktadır. Antigua bölgesinde yetişen çekirdekler çilek ve karamel ağırlıklı aromalara sahiptir. Sert yapılı bir çekirdek türüdür.

Arabica türünde olan Kenya kahvesinin en büyük özelliği herkes tarafından kolayca fark edilebilen asitli bir tadının olmasıdır. Gövde olarak zengin ve ağır, asitlik açısından da parlak ve kokulu aroması ile öne çıkan Kenya kahvesi, kahveden farklı bir aroma deneyimi yaşamak isteyenlerin tercihi olmaktadır.

Hindistan kahvesi düşük asitli, arta gövdeli ve baharat aromalı özelliklere sahiptir. Hindistan kahvesi asitli yapısı ve aromalı tadının yanında dezavantajı çabuk yumuşamasıdır.

Etiyopya kahve çeşitlerinin özelliklerinden bahsetmek gerekirse de kahveler lezzet olarak düşük ve orta asidiktir. Notası orta gövdelidir ve farklı birçok aroma kullanılabilmektedir. Narenciye, çikolata, yaban mersini ve böğürtlenle birleşmesi, benzersiz lezzetlerin oluşmasını sağlamaktadır.

Peru Kahve çekirdeği, genellikle orta kavrulma seviyesinde işlenir ve orta asitli bir lezzete sahiptir. Aroması güzeldir ve genellikle baharatlar, meyveler ve tatlı notalar gibi farklı tonlar içerir. Peru Kahve çekirdeği, içilirken kremalı ve yumuşak bir dokuya sahiptir.

Diğer kahve çekirdeklerine göre daha fazla kafein içermektedir. Sert içimi ve düşük asit oranı ile genelde filtre kahve için tercih edilen Vietnam Robusta Kahve Çekirdeği, Robusta üretiminde Brezilya'dan sonra ikinci sırada yer almaktadır.

Asitlik oranı düşük bir yapıya sahiptir.

Çekirdekleri yoğun, güçlü ve odunsu tatlar taşır.Kafein oranları yüksektir.

Çiftliklerde daha kolay bir şekilde yetişir.

Hastalık ve zararlılara karşı dayanıklı bir yapısı vardır.

Kahve çekirdekleri oval ve düzensiz biçime sahiptir. Üretme aşamasında genellikle iklime bağlı olarak geleneksel güneşte kurutma yöntemi tercih edilir. Hem Arabica hem de Robusta karışımı içererek yoğun ve tatlı bir kahve aroması barındırır.

Kolombiya kahveleri, dünya çapında nitelikli çekirdekleri ve benzersiz aroma profilleri ile tanınır. Bu kahveler, özellikle yüksek irtifalarda yetiştirilir ve bu da tat profillerini zenginleştirir. Çikolata, karamel ve bazen hafif meyvemsi notalar içeren bu kahveler, dengeli bir asidite ve tatlılık sunar

Honduras kahvesi yumuşak bir tadı ve hafif asitliği ile bilinir. Yüksek rakımlarda yetişen kahve çekirdekleri bol yağlı bir yapıya sahiptir ve bu da kahvenin lezzetini zenginleştirir. Honduras kahvesinin tadı genellikle kakao, çikolata ve karamel gibi tatlarla birlikte hissedilir.

Brezilyanın en iyi kahve yetiştirilen bölgelerinden toplanan kahve çekirdekleri, düşük asiditesi ve çikolata notaları ile pürüssüz orta bir gövdeye sahiptir. 

Afrika’nın doğusunda bulunan Tanzanya ülkesinde yetiştirilen bir kahvedir. Özeldir ve özel olmasının temel nedeni Arabica kahve çekirdeklerinden yapılıyor olmasıdır. Asit oranı dengelidir ve meyve tatlarını hissettiren notaları ile bilinen bir kahvedir.