Natural Cocoa Powder
Kakao çekirdeğinin en katkısız, saf haliyle elde edilen kakao tozunu sizlerle buluşturuyoruz.
Alkalized Cocoa Powder
Alkalize kakao tozu birçok aşçı tarafından tercih edilmektedir. Kek, kurabiye ve hamur işlerinde yumuşak, zengin bir lezzet elde edebilmek adına tercih edilmektedir. Kullanımı daha kolaydır. Doğal kakao tozundan daha kolay diğer bileşenlerle karışır ve sıvıları daha fazla emer.
Cacoa Mass
Kakao kütlesi, kakao üretiminden sonra ortaya çıkan akışkan, koyu kahverengi kütledir. Kakao çekirdeklerinin öğütülmesi sonucu elde edilir.
Cocoa Butter
Kakao yağı, kakao çekirdeğinden elde edilen soluk sarı, yenilebilir bir yağdır. Çikolata, bazı merhemler, banyo malzemeleri ve ilaç yapımında kullanılır. Çikolata yağı'ndan farklıdır. Kakao yağının kakao tadı ve aroması vardır. Erime noktası insan vücut sıcaklığının hemen altındadır.